Gelato alla mandorla

31.07.2019

Per questa terza puntata dell'Angolo Sweet ho deciso di proporvi il buonissimo gelato al biscotto doppio gusto: panna e nutella. Se ti sei perso la diretta puoi riguardarla cliccando QUI.   

La mondorla ha origine nel 5000 a.C. nelle zone di Russia, Cina e Giappone; se ne decantavano le facoltà nutritive. In seguito fu portato in Sicilia grazie ai commerci fenici nel Mar Mediterraneo, infatti qui da noi è diventata una pianta tipica e vengono fatti molti prodotti caratteristici.

Ho deciso di proporvi questo tipo di gusto per il gelato perche amo le mandorle, spero vi piaccia!

Dosi per 2 boccette di gelato.

Conservare i gelati in frezeer per una durata di due settimane.

INGREDIENTI:

100 ml panna da montare

100 ml latte condensato

100 ml crema di mandorle

100 g mandorle intere sgusciate

100 g mandorle tritate

PROCEDIMENTO:

  • iniziate montando la panna;
  • aggiungete il latte condensato e continuate a mescoltare;
  • adesso la crema alle mandorle e amalgamatela al composto;
  • unite le mandorle intere all'impasto;
  • versate il gelato nella sac a poche e riempite i contenitori in vetro fino a metà;
  • versate le mandorle tritate e continuate a riempire il recipiente con il restante gelato;
  • finite col versare le altre amndorle tritate e chiudete il recipiente;
  • fate riposare i gelati in freezer per 4 ore;
  • i vostri gelati sono pronti ad essere gustati.

Giulia Anzivino , la prima Sweet Blogger italiana.

VIDEO RICETTA

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